共13图
茭白鸡蛋酱
8.6分
858人做过
10分钟以内
难
家常
2-3人份
炒、酱
步骤1.
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食材：茭白（已剥壳清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）
步骤2.
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
步骤3.
打成蛋液，待用。
步骤4.
在碗中加2汤勺豆瓣酱。
步骤5.
加1汤勺韩式辣椒酱。
步骤6.
加1汤勺白糖。
步骤7.
加3汤勺清水。
步骤8.
调匀成酱汁。
步骤9.
将切好的茭白下入清水锅中焯开，捞出。
步骤10.
烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块。
步骤11.
接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
步骤12.
然后，加入调好的酱汁炒匀，即成。
