共13图
爆炒花甲
8.4分
592人做过
10分钟以内
难
咸鲜
2-3人份
炒、爆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜蒜切片，辣椒切段
步骤2.
花甲提前泡水去沙，洗净
步骤3.
热锅凉油
步骤4.
爆香姜蒜辣椒
步骤5.
放入花甲
步骤6.
不停的翻炒，要不然姜蒜辣椒就糊了
步骤7.
不要加水，翻炒花甲自然会出水～出水
步骤8.
出水之后，盖上锅盖，这个时候，你隔着锅盖都可以听到花甲开花的声音
步骤9.
约一分钟，花甲全部开花了～开锅，加入适量盐和老抽
步骤10.
大火，翻炒，收汁
步骤11.
装盘，完成啦
步骤12.
配上一杯花茶
窍门
速战速决，掌握火候，少放盐。
