自制油泼辣子
自制麻香油泼辣子
自制陕西油泼辣子
窍门配方:
步骤1、花生,芝麻烤熟烤香,大致碾碎。 辣椒面,花生碎,芝麻碎依次铺进耐高温锅里。我用的是陶瓷煲
步骤2、起油锅,小火放青花椒炸香。捞出花椒扔掉不要
步骤3、转大火,熬至油热冒烟。小心点,倒入陶瓷煲。搅拌均匀
步骤4、放凉,装入沸水煮过晾干的玻璃瓶