共19图
自制宝宝香肠
9.8分
678人做过
2小时以上
困难
蒸锅、平底锅、裱花袋
料理机
1人份
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉洗净切成小丁儿备用。
步骤2.
把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。
步骤3.
打好的肉糜中加入玉米淀粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，肉馅调料，糖搅拌均匀。
步骤4.
多次少量的加入适量的水，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。
步骤5.
搅拌好的肉糜静置10分钟备用。
步骤6.
香肠硅胶模具用洗洁精清洗干净后，再放在开水中烫一下消毒。
步骤7.
用厨房纸把硅胶模具擦干水分后，再在硅胶模具中薄薄的刷一层油，防粘。
步骤8.
把肉糜装进裱花袋中，在裱花袋顶部剪一个小口。
步骤9.
把肉糜均匀的挤在香肠硅胶模具中。
步骤10.
依次把香肠硅胶模具挤满。
步骤11.
把硅胶模具的盖子也刷一层薄薄的油，盖在模具上。
步骤12.
水开后，把香肠硅胶模具放进蒸锅中蒸20分钟即可。
步骤13.
蒸好的香肠，很轻松的就脱模了，直接趁热食用，或者放在平底锅里煎一下再食用都可以哦！
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
步骤16.
成品图
步骤17.
成品图
步骤18.
成品图
窍门
肉糜中多次少量的加入适量的水，可以使做出来的香肠更鲜嫩更多汁儿，水也不要加的太多，一般的加入三次即可。加入水后，顺时针方向搅拌至肉糜上劲儿即可。
