共8图
干烧鲫鱼
7.0分
934人做过
10分钟以内
一般
红油味
炒锅
1人份
烧
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，放入生姜大蒜爆香后，放入鲫鱼煎至两面微黄后盛出备用；
步骤2.
重新起油锅，放入大蒜、生姜、辣椒炒出香味；
步骤3.
放入一勺豆瓣酱翻炒；
步骤4.
出红油后倒入半碗水；
步骤5.
待水煮开后放入之前煎好的鲫鱼；
步骤6.
根据个人口味撒上少许糖和盐调味，最后大火收汁，等汤汁收干渗出红油即可关火出锅；
步骤7.
成品图
