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干烧鲫鱼的做法大全
干烧鲫鱼
共1图
干烧鲫鱼
2.5分
51人做过
一般
炒锅
烧
配方
12种材料
鲫鱼
2条
酱油
香醋
白糖
料酒
郫县豆瓣酱
洋葱
姜
蒜
辣椒
芹菜
香油
适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼洗净，在鱼身两侧切数刀，用料酒、酱油俺渍１５分钟
步骤2.
洋葱、姜、蒜、辣椒、芹菜、切成碎末
步骤3.
锅里放油烧热，将鱼炸成金黄色，控油备用
步骤4.
炒锅内放油，将切好的洋葱末、姜末、蒜末、辣椒末、芹菜末,郫县豆瓣酱倒入煸炒均匀，投入鲫鱼，加料酒、盐、酱油、白糖、清水，烧开，盖上盖，用小火焖１０分钟分，改大火收稠汁，放入香油和香醋，起锅装盘即可
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