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鸡蛋煎饼的做法大全
鸡蛋煎饼
共1图
鸡蛋煎饼
2.6分
64人做过
一般
煎锅、筷子
煎
配方
4种材料
鸡蛋
高筋粉
水
盐
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋、高筋粉、水适量放在盆子里搅拌开，各种材料加的比例为：搅拌好之后汤勺舀起面糊的时候有些厚重的粘滞感就可以了
步骤2.
准备一小碗油，在里面放一块干净的纱布或者厨房用纸，吸满油
步骤3.
煎锅烧热，用筷子夹住吸满油的纱布或者厨房纸，把锅子上抹一层油，这一步很重点，这样油的分量是刚刚好的，不会让煎饼变成油饼
步骤4.
把准备好的面糊放一大勺进锅，转动一下让面糊均匀，中小火，盖上锅盖闷半分钟
步骤5.
开锅盖将煎饼翻面再煎一下就可以出锅了
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