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葱姜蛏子做法大全
葱姜炒蛏子
共1图
葱姜炒蛏子
2.3分
57人做过
一般
炒
配方
7种材料
蛏子
1斤
葱
6根
姜
6片
料酒
1大匙
生抽
1大匙
盐
1小匙
水
2大匙
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛏子买回来,放入清水里加一捏盐和一小勺油,让他们静静的自由自在的把泥沙吐净。
步骤2.
锅内倒入适量清水煮沸,加入蛏子汆烫至壳基本都打开就好,倒出沥干水分,然后清理蛏子边缘的黑线,要全部挑干净比较好。
步骤3.
葱切段,姜切丝。
步骤4.
锅内倒入适量油大火加热,加入葱段姜丝,炒香后倒入蛏子翻炒后,加入料酒生抽盐继续翻炒,最后倒入2匙清水稍许收汁。完成。
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