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耗油香菇鸡翅跟
共1图
耗油香菇鸡翅跟
3.1分
70人做过
一般
腌制
配方
12种材料
翅根
6个
西芹
3片
干香菇
6个
新鲜红辣椒
半根
酱
3片
葱
适量
盐
适量
耗油
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
料酒
2汤匙
白胡椒粉
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在翅根表面切几刀,加入1汤匙生抽,2汤匙料酒,适量白胡椒粉和盐,腌15分钟
步骤2.
西芹切斜片,新鲜辣椒切丝,姜切片,葱切葱段和少许葱花,发好的干香菇斜刀切厚片,备用
步骤3.
热油锅(少油),放入腌制好的翅根,煎到两面金黄,放入葱段,姜片,辣椒丝,干香菇片,翻炒
步骤4.
加入1汤匙耗油,1汤匙生抽,1汤匙老抽翻炒,倒入香菇水,盖过翅根即可,加入盐调味
步骤5.
焖煮10分钟后,放入西芹,翻炒继续焖煮5分钟
步骤6.
撒入葱花,鸡精,出锅
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