菜谱网耗油香菇鸡翅跟

耗油香菇鸡翅跟

3.1分

70人做过

一般腌制

翅根

6个
西芹

3片
干香菇

6个
新鲜红辣椒

半根
酱

3片
葱

适量
盐

适量
耗油

1汤匙
生抽

2汤匙
老抽

1汤匙
料酒

2汤匙
白胡椒粉

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

在翅根表面切几刀，加入1汤匙生抽，2汤匙料酒，适量白胡椒粉和盐，腌15分钟

步骤2.

西芹切斜片，新鲜辣椒切丝，姜切片，葱切葱段和少许葱花，发好的干香菇斜刀切厚片，备用

步骤3.

热油锅（少油），放入腌制好的翅根，煎到两面金黄，放入葱段，姜片，辣椒丝，干香菇片，翻炒

步骤4.

加入1汤匙耗油，1汤匙生抽，1汤匙老抽翻炒，倒入香菇水，盖过翅根即可，加入盐调味

步骤5.

焖煮10分钟后，放入西芹，翻炒继续焖煮5分钟

步骤6.

撒入葱花，鸡精，出锅

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