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豆渣糕怎么做好吃
豆渣蒸发糕
共1图
豆渣蒸发糕
3.6分
66人做过
一般
保鲜膜
蒸
配方
7种材料
豆渣
面粉
120g
糖
50g
水
适量
泡打粉
4g
酵母
4g
红枣芝麻和红豆
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剩下的豆渣(米杯一杯量黄豆泡出来的)加适量面粉(120g左右),加泡打粉2~3g,加糖30g(出来后一点点甜,喜欢甜的tz可以多加一些)搅拌均匀
步骤2.
约3~4g左右的酵母粉溶于适量水,加入1的糊糊中,拌匀。拌好的面糊如果有点干,可以再加点水
步骤3.
倒入模具中(我用的是中号土司模具),撒上自己喜欢吃的料。(我放的是红枣,芝麻,和红豆。红枣是事先泡发了,芝麻是熟的,红豆也是稍微煮熟了的)
步骤4.
盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
步骤5.
上锅,蒸30分钟~~~OK啦
步骤6.
出锅后,冷却了一下,我又放冰箱里了1个多小时,我怕它会散,这样比较容易定型。吃的时候,切片稍稍叮一下下~~~
步骤7.
哈哈,一杯黄豆做了以大壶豆浆,一大块豆糕,我和LG3天的早饭都解决了,还有稀有干~~成本爆底
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