菜谱网 麻辣干锅的做法大全 麻辣干锅

麻辣干锅

3.7分
74人做过
一般 辣、麻辣 油炸、腌制、干锅

配方

14种材料

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆片过油炸，喜欢脆的可以多炸会，我喜欢吃面的小火炸几分钟就可以了
步骤2.
鸡翅沸水焯去血水，撒少许五香粉，盐腌制后，过油炸至金黄
步骤3.
金针菇过沸水焯
步骤4.
藕，莴笋，香干切片备用
步骤5.
锅内倒油（可用之前炸土豆的油）放入蒜瓣，姜片，花椒爆香
步骤6.
放入莴笋，藕片翻炒片刻后，再放入贡丸，甜不辣，牛肉片，香干
步骤7.
放入鸡翅，土豆，金针菇翻炒加老干妈豆豉辣酱，糖少许，生抽，红辣椒
步骤8.
出锅，撒上白芝麻，香菜即可（家里没这两样也无所谓）

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