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姜撞奶的做法大全
姜撞奶
共1图
姜撞奶
1.5分
43人做过
简单
配方
4种材料
生姜汁
40克
全脂牛奶
240克
全脂奶粉
1大勺
白砂糖
30克
做法
2个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取生姜一大块洗净榨出姜汁，过滤后分别倒入容器里；牛奶倒入锅中，加入全脂奶粉和糖搅拌均匀，加热至将沸未沸的程度离火；
步骤2.
加热后的牛奶冷却至合适的（75°～80°）温度，随后冲入姜汁里，不要搅拌，不要移动，静置5分钟左右便可凝固。
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