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汽水肉怎么做好吃
汽水肉
共1图
汽水肉
1.8分
64人做过
简单
电饭煲
配方
8种材料
肥肉
里脊肉
生姜
葱花
盐
生抽
香油
鸡蛋
做法
2个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
可以买现成的绞肉，有时间也可以自己剁（自己剁的话肥肉瘦肉的比例差不多是二八到三七，不然肥肉太少口感会没有那么嫩）。肉糜里面加适量的盐、生抽、姜末、葱花搅拌均匀，顺一个方向搅拌，边搅可以边加一些清水，太干蒸出来的肉没有那么细腻。搅拌的时候需要一些力气，让肉变的有弹力
步骤2.
等到肉糜变的很蓬松的时候就把蛋清放进去，搅拌均匀后再加适量香油，放进一个有一点儿深度的碗里，铺平后把剩下的蛋黄放在上面。放进电饭煲和米饭一起蒸就好了。（如果单独蒸的话差不多水开后还要再蒸十到十五分钟，可是这就是要配白米饭的菜呀！！！所以就跟饭一起蒸吧！！！）
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