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紫苏煎黄瓜做法大全
紫苏煎黄瓜
共1图
紫苏煎黄瓜
3.5分
74人做过
一般
煎
配方
6种材料
黄瓜
干红辣椒
蒜末
紫苏
盐
味精或者鸡精
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀。
步骤2.
干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀。
步骤3.
锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦。
步骤4.
煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入蒜、紫苏、干辣椒、盐
步骤5.
然后开始炒，用锅铲轻轻的斩断黄瓜，它会自动裂开成小块。
步骤6.
一丁点的水，焖一两分钟。
步骤7.
收水。一点儿味精或者鸡精、
步骤8.
完成。
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