共13图
茼蒿肉酱干拌面
8.8分
50人做过
心清似水淡若云
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:茼蒿、芝麻油、植物油、黄豆酱，步骤:1.香葱洗净切成细末 2.猪肉切丁，姜切碎 3.茼蒿摘洗干净沥干水分，茼蒿杆切成 4.面条使用碱面条，备用
3,0,分,钟,-,1,小,时
一,般
家、常
2,-,3,人,份
煮
步骤1.
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香葱洗净切成细末
步骤2.
猪肉切丁，姜切碎
步骤3.
茼蒿摘洗干净沥干水分，茼蒿杆切成小丁备用
步骤4.
面条使用碱面条，备用
步骤5.
炒锅倒油爆香葱和姜，倒入肉丁翻炒至变白
步骤6.
加入2茶匙黄豆酱，翻炒出香味
步骤7.
加入清水和1/2茶匙，黄豆酱本身带咸味，盐酌情加减，大火煮开，小火熬至
步骤8.
肉已熟汤汁半干，倒入茼蒿杆丁，淋入少许水淀粉，酱汁浓稠关火
步骤9.
锅中水烧开，面条煮熟，把茼蒿叶也烫熟
步骤10.
把面取出用冷开水冲洗后沥干
步骤11.
加入芝麻油搅拌
步骤12.
茼蒿菜放在碗底面条盛入碗中加入肉酱料再撒上香葱末即可食用
