共16图
牛肉酱拌面
9.7分
522人做过
2小时以上
难
1人份
拌、酱
步骤1.
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首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。
步骤2.
然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。
步骤3.
然后把洋葱切小块，姜切末。
步骤4.
取淀粉放入肉碗里。
步骤5.
再放适量的白胡椒粉。
步骤6.
放料酒然后腌制半小时。
步骤7.
我用的这个豆豉酱。
步骤8.
起锅烧油，把豆豉酱翻炒出酱香味。
步骤9.
放肉小火翻炒。
步骤10.
然后把切好的洋葱和姜末放进去。
步骤11.
在放蚝油翻炒。
步骤12.
加适量的水（我加半碗水）小火炖半小时以上。
步骤13.
肉酱就做好啦。（出锅前加少许盐，根据个人口味加）
步骤14.
锅里加水烧开下面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧！
步骤15.
成品图。
