共8图
咸鱼鲞蒸肉饼
7.2分
21人做过
sherylking
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡蛋、生姜、白糖、料酒，步骤:1.猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。 2.生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料 3.取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈 4.咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
咸、鲜
2,-,3,人,份
蒸
步骤1.
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猪肉剁成细末，咸鱼鲞清洗一下。
步骤2.
生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、酱油、盐、白糖、鸡蛋拌匀，然后用筷子朝一个方向用力快速地搅拌，直至肉末出浆。
步骤3.
取一个直径10厘米的不锈钢慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。
步骤4.
咸鱼鲞切成小块，平铺在肉末上。
步骤5.
电饭煲加水加到规定的蒸煮水位。
步骤6.
放好蒸笼，再放入肉饼盘，盖上盖子，按“功能”键选取“蒸煮”，开始蒸肉饼。
步骤7.
电饭煲蒸煮程度为半小时。待程度结束后，取出蒸好的咸鱼鲞蒸肉饼。
