共17图
紫薯山药芝士球
9.4分
46人做过
孩妈妮妮
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:紫薯、山药、炼乳、芝士片，步骤:1.紫薯切厚片和山药一起入蒸锅蒸熟 2.紫薯去皮趁热碾成泥，加炼乳调匀 3.如果馅太干可以加入少许牛奶，馅不 4.山药去皮碾成泥，加切碎的芝士碎、
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
奶、香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯切厚片和山药一起入蒸锅蒸熟
步骤2.
紫薯去皮趁热碾成泥，加炼乳调匀
步骤3.
如果馅太干可以加入少许牛奶，馅不可太软，不好成型
步骤4.
山药去皮碾成泥，加切碎的芝士碎、沙拉酱调匀（留30克没有加任何调料的山药泥备用）
步骤5.
取20克山药泥和20克紫薯泥分别搓成细条压扁
步骤6.
把山药泥放到紫薯泥上压平贴合
步骤7.
借助刮板把它们卷起来
步骤8.
整形成蜗牛壳
步骤9.
另取剩下的山药泥捏成头部，用两粒黑芝麻做眼睛，如图安装到蜗牛壳上，整形
步骤10.
剩余的紫薯泥和山药泥分别分成15份搓成球
步骤11.
取一份紫薯泥捏成小碗状
步骤12.
放入一份山药泥
步骤13.
慢慢包住封口搓圆
步骤14.
依次做完，烤盘刷油，紫薯球表面刷油摆入烤盘
步骤15.
入烤箱，200度，烤15分钟左右至表面有硬痂即可
步骤16.
取出如图摆成葡萄串的形状，用葱丝和树叶做装饰即可
