共9图
山药紫薯糕
7.3分
55人做过
10分钟以内
一般
甜
3-6人份
蒸
步骤1.
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准备食材：紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材；
步骤2.
紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥；
步骤3.
紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均；
步骤4.
揉成紫薯山药团，分成50克一个小团；
步骤5.
放入模具中，压出自己喜欢的图案；
步骤6.
做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子；
步骤7.
清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可；
步骤8.
蒸好的紫薯山药软糯好吃。
窍门
1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易；
2.糖可根据自己的增加甜度；
3.可加适量的蜂蜜更滋润。
