共9图
干炸大棒鱼&五香鲅鱼仔
7.3分
93人做过
一般
五香
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大棒鱼1000克
步骤2.
去头去内脏洗净放盐腌2个小时
步骤3.
用厨房纸吸干水份
步骤4.
锅入油，烧至七分热时，转小火，放鱼炸至金黄即可
步骤5.
小鲅鱼仔去头去脏洗净沥干水份
步骤6.
调制熏汁：老抽１勺、酱油２勺、糖１大勺、少许盐、料酒１勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗，烧开备用
步骤7.
锅入油，烧开后转小火炸鱼至酥脆时取出趁热入熏汁里
步骤8.
浸泡一分钟后取出
