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萝卜牛腩煲
8.7分
4人做过
迷迭香Rosemary
时间:2,小,时,以,上，难度:难，配方:牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱，步骤:1.牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒 2.萝卜去皮，切滚刀块 3.姜、蒜切片 ，葱切段 4.牛腩冷水焯水
2,小,时,以,上
难
家、常
2,-,3,人,份
炖
步骤1.
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牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料
步骤2.
萝卜去皮，切滚刀块
步骤3.
姜、蒜切片 ，葱切段
步骤4.
牛腩冷水焯水
步骤5.
热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片
步骤6.
接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香
步骤7.
把牛腩放入锅中翻炒到有熟色
步骤8.
将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片
步骤9.
大火烧开后转小火炖1小时
步骤10.
牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟
步骤11.
开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁
步骤12.
美味好吃的牛腩煲出锅了~
