共14图
萝卜牛腩
8.9分
106人做过
难
高压锅
步骤1.
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准备所有材料。
步骤2.
牛腩洗切块（4~6cm大小），白萝卜切块， 葱、姜片、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等洗净待用。
步骤3.
起清水锅烧开后倒入牛腩飞水。
步骤4.
牛腩转色后，沥起待用。
步骤5.
起高压锅将所有辅料倒入。
步骤6.
将飞水的牛腩倒入高压锅内，加适量生抽、老抽。
步骤7.
加入适量蚝油。
步骤8.
加入适量白胡椒粉。
步骤9.
加入盖过牛腩的清水。
步骤10.
加盖压煮40分，停火。
步骤11.
待高压锅排完气后，开盖加入白萝卜块。
步骤12.
再压煮10分钟即可。
步骤13.
成品图。
