共9图
烧茄子（简单版）
7.3分
65人做过
丞曦
配方:大蒜、鸡精、生抽、老抽，步骤:1.准备材料洗净（我这个茄子太大了选 2.葱蒜切沫备用 3.西红柿切好备用 4.茄子切好放盆里加盐腌半小时出水，
步骤1.
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准备材料洗净（我这个茄子太大了选小一些的，不削皮成品好看些）
步骤2.
葱蒜切沫备用
步骤3.
西红柿切好备用
步骤4.
茄子切好放盆里加盐腌半小时出水，忘记拍照片了
步骤5.
锅热油放葱蒜爆香然后放西红柿炒软出汁
步骤6.
放腌好的茄子翻炒均匀
步骤7.
放没过茄子的水（我这是放少了后面加了水）盖上锅盖焖软）中间偶尔翻动避免粘锅
步骤8.
变成这样尝下够不够咸，不够放点盐，然后加鸡精拌匀
步骤9.
出锅成品（削了皮不好看要美观最好留皮）
