红烧中翅
红烧鸡中翅
窍门配方:
步骤1、油热放姜片蒜末爆香
步骤2、放中翅煎到变色
步骤3、加生抽和老抽,各占一半的比例
步骤4、倒入红米酒,不加水的,以酒带水,满过中翅
步骤5、调至中小火慢火炖十五分钟,加少许白糖,煮到汁变稠收汁即可