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韩式辣酱烤五花肉
4.0分
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寻找桃花岛
配方:五花肉、韩式辣酱、料酒、生抽，步骤:1.将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物 2.把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀 3.腌制10分钟左右即可 4.趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片
步骤1.
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将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐，因为韩式辣酱中有咸味
步骤2.
把切好的五花肉片放入腌料中，拌匀，保证每一片肉的每一面都黏上了腌料
步骤3.
腌制10分钟左右即可
步骤4.
趁腌肉的时候，洗净生菜叶，蒜切片，尖椒切圈
步骤5.
电饼铛或者铁板烤盘上刷油（配料外）后，将腌好的五花肉一片片展开铺在上面
步骤6.
一面煎熟之后，刷少许油，翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕，肥肉中的油脂被烤出来的时候最香，关火就行了
步骤7.
韩式辣酱里有咸味，就像韩式拌饭不用特别放盐一样，有一点点生抽提味的话，盐度足够了
步骤8.
腌制的时间不用太久，五花肉是薄片，很容易入味
步骤9.
五花肉我没有切成长条的大片，直接切的小片，这样熟了直接吃，不用再用剪刀剪了
