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麻酱拌豇豆
6.5分
565人做过
凝若嫣
时间:2小时以上，难度:一般，配方:豇豆、芝麻酱、植物油、蒜末，步骤:1.大火烧开水，放入5克植物油、5克 2.捞出豇豆放入冷水中过凉。 3.豇豆沥干水分，切成长段放入盘中。 4.麻酱放入生抽、醋顺一个方向搅匀后
2小时以上
一般
1人份
拌、酱
步骤1.
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大火烧开水，放入5克植物油、5克盐，把洗净，去除两头的豇豆放入锅中焯3分钟。
步骤2.
捞出豇豆放入冷水中过凉。
步骤3.
豇豆沥干水分，切成长段放入盘中。
步骤4.
麻酱放入生抽、醋顺一个方向搅匀后，再分次加入水搅匀，再加入蒜末。（家中小朋友嫌蒜辣，所以我没放蒜末。）
步骤5.
淋在豇豆中间即可。
窍门
麻酱里面的水量要按实际情况调整，把麻酱调成比较顺滑的状态就可以了。
