共9图
麻酱拌豇豆
7.2分
607人做过
10分钟以内
一般
麻辣
筷子
2-3人份
拌、酱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好豇豆角，切去顶头
步骤2.
泡水洗净
步骤3.
捞出控水、切小段
步骤4.
小锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜色漂亮
步骤5.
焯好后捞入凉水盆里过凉，再捞出控水
步骤6.
芝麻酱用温水调：一边搅一边加温水，调到提起筷子滴落后不会马上消失，放盐调味
步骤7.
豇豆角入一盆， 放入蒜末，倒入芝麻酱
步骤8.
加入米醋，拌匀即可上桌
窍门
宝妈小贴士 ：
1 豇豆角要控水后再拌，要不会稀释芝麻酱 ，稀了挂不到豇豆角上
2 芝麻酱用温水调 更容易调匀，不要太稀，盐直接放麻酱里才更好吃
