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烧蒜的做法大全
蒜烧鲇鱼
共1图
蒜烧鲇鱼
2.7分
55人做过
一般
炒锅
烧
配方
8种材料
鲇鱼
一条
大蒜
葱段
辣椒
黄酒
生抽
糖
盐
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲇鱼去腮去肚、洗净切寸段待用
步骤2.
炒锅放油，中火待油温热放入葱段、蒜瓣煎至焦黄泛出香味，然后放入干红辣椒数枚
步骤3.
下鱼段变色后加入料酒、糖、生抽适量，然后加盐和水，没过鱼块儿
步骤4.
盖上锅盖中火焖至收汤，中间将鱼块儿翻个，再下数枚拍裂的蒜瓣
步骤5.
汤汁收浓后，加少量醋盖锅盖焖10秒钟后开盖放入绿葱段起锅装盘即可
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