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农家小炒鸡做法大全
农家小炒鸡
共1图
农家小炒鸡
2.4分
64人做过
一般
炒锅
炒
配方
16种材料
小笋鸡
青尖椒碎
红尖椒碎
青蒜碎
葱花
姜片
蒜片
混合辣酱
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
花椒
大料
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小笋鸡取腿和胸肉，带骨斩成小块
步骤2.
炒锅上火，放适量底油，放少许花椒和大料下油中炸香后撇出
步骤3.
将鸡块放入锅中快速炒，下混合辣酱一同煸炒，放葱花，姜片、蒜片
步骤4.
烹料酒，炒香后加适量的酱油，盐、胡椒粉、少许白糖、味精，翻超均匀加少许水盖盖儿焖5分钟，开盖儿后大火继续翻炒，待汤汁稀少时加青尖椒碎、红尖椒碎、青蒜碎翻炒均匀，打明油出锅即可
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