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干豆鼓怎么做好吃
豆鼓烧香干
共1图
豆鼓烧香干
3.7分
62人做过
一般
炒锅
烧
配方
13种材料
酱油香干
300克
五花肉
100克
干豆鼓
30克
红辣椒
1个
大蒜
15克
生姜
10克
老抽
1小勺
盐
2小勺
豆瓣酱
1勺
油
30克
水淀粉
10克
鸡精
半小勺
小葱末
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香干洗净后切成1CM见方的小丁
步骤2.
猪肉切成同样大小的丁
步骤3.
干豆鼓用清水浸泡，红椒切成，生姜大蒜切末
步骤4.
炒锅入油烧热，下入姜蒜末煸香，然后下入肉丁煸出肥油
步骤5.
加半勺老抽炒匀上色
步骤6.
下入香干、滤过水的豆鼓、红椒丁翻炒均匀
步骤7.
加入盐、豆瓣酱炒匀后，加入半勺老抽、一碗水，差不多没过香干即可
步骤8.
抄匀，盖上锅盖，中小火焖煮至水分收至七成干时，开盖，加入鸡精、少量水淀粉勾芡，抄动至汤汁浓稠即可关火
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