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【微体】营养搭配 | 韩式角瓜饼
9.3分
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微体兔
配方:角瓜、鸡蛋、肉沫、面粉，步骤:1.准备食材。 2.角瓜洗干净后去皮切片，每片大概半 3.拿小刀把带籽的瓤去掉，做成空心的 4.撒一些盐在表面腌制15分钟，排掉
咸
煎
步骤1.
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准备食材。
步骤2.
角瓜洗干净后去皮切片，每片大概半厘米，
步骤3.
拿小刀把带籽的瓤去掉，做成空心的圆环。
步骤4.
撒一些盐在表面腌制15分钟，排掉一些角瓜的水分。这个方法在平时家常炒角瓜的时候也可以用到。
步骤5.
肉沫里加上小葱。
步骤6.
加入盐。
步骤7.
加入料酒，黑胡椒，拌匀腌制10分钟。
步骤8.
吸掉角瓜表面的水分。
步骤9.
先在面粉里两面蘸一下。
步骤10.
填上肉馅，压实免得油炸时肉掉下来。
步骤11.
塞完肉后再全部放进面粉里，满满裹一层。
步骤12.
油炸前的最后一道工序，给角瓜饼沾上蛋液。
步骤13.
稍微多一点的油，用手在锅子上方试一试油温，油热后放下蘸好蛋液的角瓜饼，一面煎3分钟后翻面，直到两面金黄出锅。
步骤14.
浇上一些甜辣酱，素的角瓜搭配荤的肉沫，清甜又喷香，这滋味只有尝过了才知道喃！
步骤15.
小编我开吃啦！不客气了！
