共21图
马蹄莲蛋卷
9.5分
65人做过
斯佳丽
配方:白糖、牛奶、蛋清、鸡蛋，步骤:1.先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡 2.拌均匀后揉成面团，松弛20分钟； 3.把面团擀成厚度均匀的长方形， 用 4.再用手搓成圆形长条；
烤、烘焙
步骤1.
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先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡蛋混合；
步骤2.
拌均匀后揉成面团，松弛20分钟； 3 4. 5. 6.8. 将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；
步骤3.
把面团擀成厚度均匀的长方形， 用刀分成一根根的长条；
步骤4.
再用手搓成圆形长条；
步骤5.
放入烤盘， 中间注意留出空隙；
步骤6.
烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出；
步骤7.
将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；
步骤8.
这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；
步骤9.
准备开始做蛋卷，先将面粉、砂糖的一半拌匀；
步骤10.
再加入牛奶搅成面糊，充分搅匀，不能有颗粒；
步骤11.
将蛋清分次加入白糖；
步骤12.
将蛋清打发8成；
步骤13.
倒入面糊中拌匀，搅拌好备用；
步骤14.
烤盘刷一层油，用汤匙挖起拌好的原料，
步骤15.
一只只地倒在烤盘上；
步骤16.
放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄；
步骤17.
从烤箱中拿出来用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快；
步骤18.
一枝枝卷好，定型；
步骤19.
看着这么美的花朵，都不会舍得吃了吧；
步骤20.
来上杯山楂汁来搭配它吧。
