共17图
茄子饼(夏季时令美食）
9.4分
17人做过
油米姐姐
配方:鸡蛋、面粉、生抽，步骤:1.食材洗干净 2.茄子去皮，这样口感更细腻。不去皮 3.茄子切丁，青椒(不辣）切丁。 4.茄子丁与青椒丁放入料理盆，加入盐
步骤1.
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食材洗干净
步骤2.
茄子去皮，这样口感更细腻。不去皮也行，营养更好，随喜好哈。
步骤3.
茄子切丁，青椒(不辣）切丁。
步骤4.
茄子丁与青椒丁放入料理盆，加入盐抓匀。
步骤5.
加盐后抓匀会使得茄子出一点点水，这样更入味。
步骤6.
加入鸡蛋和面粉。
步骤7.
搅拌均匀
步骤8.
最后加一点生抽调味，拌好的茄子饼面糊这样，蔬菜很分明，少许面糊为了能够接下来成型。
步骤9.
多功能锅六圆盘加菜籽油
步骤10.
用勺子舀入适量面糊。这个食谱给的量恰好做六个圆饼。
步骤11.
等定型后记得翻面。
步骤12.
加盖焖一小会～或者直接烙饼也行。
步骤13.
翻面后已经焦黄，双面焦黄即可。
步骤14.
成品图
步骤15.
很好吃哦，给孩子吃搭配番茄酱，孩子超爱的。
步骤16.
来来来，茄子饼简单好做，动起来～特别好吃～
