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醉螃蟹
7.4分
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Joanna味道
配方:湖蟹、大蒜、紅辣椒、生薑，步骤:1.選擇個頭比較小的螃蟹20只，用清 2.使用家里不用的牙刷把螃蟹的肚子， 3.倒入52℃高粱酒，生薑絲，把螃蟹 4.醬油，醋，砂糖，生薑，大蒜，鹽，
腌
步骤1.
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選擇個頭比較小的螃蟹20只，用清水洗凈。
步骤2.
使用家里不用的牙刷把螃蟹的肚子，合個部位清洗乾淨，備用！
步骤3.
倒入52℃高粱酒，生薑絲，把螃蟹醉倒放入冰箱，24小時後，把高粱酒逼出。（這個過程是為了給螃蟹消毒）。
步骤4.
醬油，醋，砂糖，生薑，大蒜，鹽，把醃製的湯水調製好！
步骤5.
喜歡微辣口味的小夥伴可以放點小紅辣椒
步骤6.
把醉了一天的螃蟹放入醃製的湯水里。
步骤7.
最後我們可以裝入瓶子，把它作為一種我們江南特有的美食送朋友。
步骤8.
一般醃製3天就可以食用。味道十分鮮美。
