共8图
盐焗鸡
6.8分
5人做过
紫羅闌
配方:走地鸡、麻油、盐焗粉、葱，姜，步骤:1.盐焗粉一包 2.麻油适量 3.麻油加热淋入盐焗粉，搅匀，摊凉。 4.为了入味，我把鸡分两半，再把摊凉
步骤1.
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盐焗粉一包
步骤2.
麻油适量
步骤3.
麻油加热淋入盐焗粉，搅匀，摊凉。
步骤4.
为了入味，我把鸡分两半，再把摊凉的盐焗油以做按摩的方式涂抹在鸡身，再放几个小时，随你的时间，但是不要太短
步骤5.
用保鲜膜包住上锅蒸，就不会有太多的水。我的两半鸡堆在一起，所以蒸了30分钟
步骤6.
因为盐焗油太腻，所以吃的时候就不建议拿鸡块蘸来吃，可以做一个姜葱汁，放一点盐，少油高温热淋入
步骤7.
切块，入盘，美味佳肴，建议有时间的话在头天晚上用盐涂抹鸡身，放入冰箱，肉质更鲜嫩
