共2图
肉酱焗茄子
3.6分
51人做过
一般
烤箱
焗、酱
步骤1.
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把茄子洗干净，用刀在中间划一刀，取出部分茄肉切丁，然后抹一点盐压压，使其有点变软。（图1）
步骤2.
将肉末、胡萝卜粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、生抽、香油搅拌均匀。（图2）
步骤3.
加入切好的茄丁拌匀成馅。（图3）
步骤4.
用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。（图4）
步骤5.
烤箱预热，放入茄子，200度烤5-8分钟。取出放上奶酪丝或片，烤到茄肉软烂、奶酪融化时取出来，撒点葱花即可装盘
