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萝卜干炒腊肉
7.4分
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猫眼食话
配方:湖南腊肉、萝卜干、大蒜叶、小米辣，步骤:1.1.将腊肉表面浮尘和油脂清洗干净 2.2.将腊肉放在盘子里，蒙保鲜膜， 3.3.腊肉切片，坐锅烧水，腊肉片过 4.4.坐锅起油，下腊肉爆出肥肉油脂
辣、家常
炒
步骤1.
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1.将腊肉表面浮尘和油脂清洗干净
步骤2.
2.将腊肉放在盘子里，蒙保鲜膜，膜上扎几个小孔，入蒸锅大火蒸20——30分钟
步骤3.
3.腊肉切片，坐锅烧水，腊肉片过水至咸淡刚好时捞出
步骤4.
4.坐锅起油，下腊肉爆出肥肉油脂后捞出
步骤5.
5.下萝卜干爆香
步骤6.
6.加入大蒜梗，再加入大蒜叶和小米辣圈圈，加入少许鸡精、味精、盐调味
步骤7.
7.下腊肉片翻炒片刻
步骤8.
8.淋蒸鱼豉油，炒香出锅即可
