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红烧肉末豆腐
共1图
红烧肉末豆腐
3.6分
51人做过
一般
烧
配方
16种材料
豆腐
肉末
豆瓣酱
豆豉
姜
香葱
辣椒末
花椒粉
生抽
盐
糖
蒜末
淀粉
食油
料酒
开水
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆腐切成大约2厘米的小方块
步骤2.
热油锅，大约7成热后，放入豆瓣酱，豆豉酱以及少许姜末和辣椒面爆香
步骤3.
放入肉末炒散，直至肉末上色
步骤4.
加入适量的高汤或是开水，煮沸，（不太多水）
步骤5.
放入豆腐，大火烧5分钟
步骤6.
加入少许生抽和食盐和糖调味
步骤7.
浇上调好的淀粉，勾芡，撒入少许葱末
步骤8.
最后可以在盛出后，撒入少许花椒粉
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