菜谱网 豆腐末做法大全 红烧肉末豆腐

红烧肉末豆腐

2.5分
64人做过
一般 烧

配方

13种材料

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切快，瘦肉切末放一勺淀粉和水腌制，番茄火烤后去皮切末，香菇划花刀，大蒜切末
步骤2.
豆腐块裹上鸡蛋液下油锅炸至两面金黄备用
步骤3.
热油锅炒香蒜末，下入肉末炒至变色，放入番茄末混炒，倒入炸好的豆腐块，加香菇、生抽、老抽、鸡粉、香醋、盐，晃动锅子轻轻铲动豆腐块，尽量让每块豆腐沾上料汁
步骤4.
加入没过豆腐的水，加入八角、干辣椒，盖盖大火烧开，中小火焖煮，试尝汤汁味道浓淡，再根据各自口味调试，直至焖煮到汤汁浓稠

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