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香肠糯米蛋
4.4分
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快乐毛毛
配方:糯米、广式香肠、咸蛋、料酒，步骤:1.准备好15个生的咸鸭蛋(图片中是 2.糯米清洗干净，加入老抽生抽和50 3.用剪刀头敲几下头部 4.再剪出一小孔来，直径大概2厘米左
步骤1.
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准备好15个生的咸鸭蛋(图片中是12个，实际可以做15个）
步骤2.
糯米清洗干净，加入老抽生抽和50g水拌匀放上二小时，让米先涨发一些
步骤3.
用剪刀头敲几下头部
步骤4.
再剪出一小孔来，直径大概2厘米左右
步骤5.
将蛋清倒出
步骤6.
全部处理完毕
步骤7.
香肠切成丁拌入糯米中，如果米比较干再加点水，不然蒸出来不糯
步骤8.
用小勺子一点点将米塞进蛋壳里，不要填满，留点空间，一会煮了还要满上的
步骤9.
用锡纸包好放压力锅里加水煮上半个小时左右。圧力锅煮快，普通电饭煲估计要1小时才能煮透
步骤10.
煮好是不是满上了
步骤11.
成品
