共13图
家常炒茄子
8.4分
81人做过
难
家常
炒
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茄子1个
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猪里脊肉100克
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尖椒1根
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姜1块
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淀粉
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生抽
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盐
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
步骤2.
茄子切条（不用去皮）
步骤3.
尖椒切丝、姜切丝
步骤4.
锅中油热后，倒入姜丝
步骤5.
随后倒入腌好的肉丝
步骤6.
不断翻炒，待肉熟盛出待用
步骤7.
锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
步骤8.
炒至茄子变软，颜色变深
步骤9.
倒入生抽，焖一会
步骤10.
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
步骤11.
倒入青椒丝
步骤12.
翻炒均匀，加少许盐出锅
