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莴笋炒五花肉
7.3分
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冬季心情
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:五花肉、莴笋、料酒、生抽，步骤:1.原料：莴笋、五花肉、葱、姜、蒜。 2.莴笋切片，五花肉切片，葱、姜、蒜 3.锅烧热后，加入油，下入五花肉，小 4.烹入料酒，加生抽，继续煸炒。
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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原料：莴笋、五花肉、葱、姜、蒜。
步骤2.
莴笋切片，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。
步骤3.
锅烧热后，加入油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉的油脂慢慢煸出来。
步骤4.
烹入料酒，加生抽，继续煸炒。
步骤5.
加入葱、姜、蒜碎，炒香。
步骤6.
加入莴笋片，翻炒。
步骤7.
莴笋片八成熟的时候，加入花椒粉和盐，翻炒均匀，关火出锅。
步骤8.
成品。
窍门
1、这道菜所用油比平时用油少，健康为上哦。
2、五花肉要小火煸炒，炒出油脂。
3、莴笋是可以生吃的蔬菜，所以炒至八成熟即可食用，又可以保持莴笋清脆的口感。
