共14图
四季豆蒸面
9.0分
38人做过
天山可可
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:手擀面、四季豆、瘦肉、西红柿，步骤:1.材料：四季豆 手擀面 瘦肉 姜 2.做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗 3.瘦肉切成片 4.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分
30分钟-1小时
一般
原味
蒸
步骤1.
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材料：四季豆 手擀面 瘦肉 姜 酱油 西红柿 青辣椒 鸡精
步骤2.
做法：把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块
步骤3.
瘦肉切成片
步骤4.
烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好后
步骤5.
拿出来抖散，冷却
步骤6.
锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒
步骤7.
加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来后
步骤8.
再放青辣椒四季豆翻炒均匀
步骤9.
加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点
步骤10.
放蒸好的面，水开后
步骤11.
小火盖锅盖焖5分钟
步骤12.
分钟后，抄底翻面
步骤13.
再焖5分钟就可以吃了。
窍门
豆角斜切，易熟好入味，盐的味道比单吃菜咸点，
面条最好选那种湿面条，比较入味，容易蒸熟。
出锅时一定要把菜和面好好的拌一下，让菜汤的味进入面条里这才好吃！
