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豉香香辣皮皮虾-皮皮虾，我们走~
7.4分
7人做过
一餐食光
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:皮皮虾、干辣椒、蚝油，步骤:1.将皮皮虾反复多遍清洗干净，控干水 2.将葱姜蒜和干辣椒分别切好，备用。 3.锅内导入适量油，油热后，放入皮皮 4.大火将皮皮虾炒熟，（因为皮皮虾本
10分钟以内
简单
辣
炒
步骤1.
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将皮皮虾反复多遍清洗干净，控干水分，装盆备用。
步骤2.
将葱姜蒜和干辣椒分别切好，备用。
步骤3.
锅内导入适量油，油热后，放入皮皮虾。
步骤4.
大火将皮皮虾炒熟，（因为皮皮虾本身含有水分，所以不会糊锅），盛出，装盘备用。
步骤5.
锅中倒入少量油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
步骤6.
放入煸炒熟的皮皮虾，继续煸炒均匀。
步骤7.
放入适量的盐、蚝油和老干妈豆豉，中间要不停地翻炒，防止糊锅。
步骤8.
继续均匀翻炒，5分钟左右盛出即可。
窍门
1.喜欢麻辣口味的话，可以在步骤2和5放入适量的麻椒。
2.如果担心皮皮虾不熟，也可以在步骤7后加入小量的水，咕咚一下。
