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香辣皮皮虾
7.2分
98人做过
一般
辣、香辣
步骤1.
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皮皮虾蒸熟备用（上次没吃完蒸熟放急冻保鲜），或者直接断生。
步骤2.
准备好香料
步骤3.
葱姜蒜切碎
步骤4.
起油锅凉油下葱姜蒜和香料爆香（大火会把干辣椒炒糊）
步骤5.
转大火加入皮皮虾煸炒
步骤6.
淋上料酒去腥味，再加入老抽、米醋、白糖，水小火收汁
步骤7.
调入适量鸡精出锅
步骤8.
成品
窍门
海鲜会遇到吃不完的时候，蒸熟急冻可以保鲜，下次再吃的时候就可以用这种香辣的做法。
