共16图
香葱火腿芝士面包
9.7分
31人做过
老方小雨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、白糖、黄油、纯牛奶，步骤:1.备好全部食材。 2.将主料除黄油以外的食材放入面包桶 3.揉至光滑后加入软化的黄油粒，继续 4.取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2
2小时以上
一般
葱香
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好全部食材。
步骤2.
将主料除黄油以外的食材放入面包桶。
步骤3.
揉至光滑后加入软化的黄油粒，继续揉至扩展。
步骤4.
取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。
步骤5.
取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。
步骤6.
此时：将香葱洗净切沫、火腿肠切：1分为4。
步骤7.
取出芝士片：切细长条。
步骤8.
取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。
步骤9.
再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。
步骤10.
轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。
步骤11.
送至烤箱内：加碗热水、用室温发酵至2倍大。
步骤12.
表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。
步骤13.
送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15分钟左右。
步骤14.
待表面金黄油即可取出、放凉。
步骤15.
咸香松软、非常好吃。
1、天热用面包机揉面，注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜，只要揉至光滑既可。
3、共做了13个面包：香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
4、烘烤温度和时间，需根据自家烤箱和面团实际情况决定，没有统一标准。
