松花蛋
松花蛋冻
松花蛋肠
窍门配方:
步骤1、鸡蛋打入盆中。
步骤2、松花蛋去皮。
步骤3、松花蛋切碎后放入盆中。
步骤4、加食用碱。
步骤5、加盐。
步骤6、加水。
步骤7、搅拌均匀。
步骤8、肠衣清洗干净泡一个小时,把蛋液灌入肠衣中。
步骤9、放入锅中加水小火慢慢煮20分钟,水不能沸腾不然会煮爆的。
步骤10、煮熟的松花蛋肠。
步骤11、成品图。