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#信任之美#鱼香豆腐
7.2分
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:豆腐、猪瘦肉、大蒜、花生油，步骤:1.准备食材：豆腐、猪瘦肉、大蒜、青 2.准备食材：西王花生油、豆腐、猪瘦 3.热锅，倒油，放入豆腐，小火煎至微 4.猪瘦肉，洗净，切丝，用刚刚煎锅豆
10分钟以内
难
辣
炒
步骤1.
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准备食材：豆腐、猪瘦肉、大蒜、青辣椒、红辣椒酱、黄豆酱等；
步骤2.
准备食材：西王花生油、豆腐、猪瘦肉、大蒜、青辣椒、红辣椒酱、黄豆酱等；
步骤3.
热锅，倒油，放入豆腐，小火煎至微黄，翻转另一面，继续煎至微黄即可；
步骤4.
猪瘦肉，洗净，切丝，用刚刚煎锅豆腐的花生油，爆炒瘦肉丝；
步骤5.
青辣椒、红辣椒酱、大蒜、生姜末、蒜末、黄豆酱、香醋、生抽，一起炒出香味；
步骤6.
加入炒好的瘦肉丝、煎好的豆腐入锅；
步骤7.
生粉加清水拌均，入锅勾芡，放盐、大蒜叶，收汁即可。
窍门
1.豆腐用盐水浸泡一下，不易碎；
2.煎豆腐的时候不要来回翻。
