共10图
素焖三鲜
7.6分
21人做过
辽南蟹
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:莴笋、胡萝卜、莲藕、大蒜，步骤:1.材料图。 2.取适量香菇酱，这个要看个人口味儿 3.香菜小葱切碎备用。 4.莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块，
10-30分钟
一般
酱香
烧
步骤1.
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材料图。
步骤2.
取适量香菇酱，这个要看个人口味儿及材料多少而定用量，我用了两勺。
步骤3.
香菜小葱切碎备用。
步骤4.
莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块，
步骤5.
大蒜去皮切粒。
步骤6.
炒锅倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇酱。
步骤7.
翻炒出香味儿。
步骤8.
倒上蔬菜块。
步骤9.
翻炒并加盖焖透，出锅前加上糖及生抽，按口味儿加盐，装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下，锅具不同，有些锅具在焖的时候需要加水，根据自己的厨具调整。
窍门
1、素菜可以是其它喜欢的素菜，象土豆茄子花菜茭白等也可以的。
2、酱料可以用其它口味儿，风味儿不同。
3、酱类通常会比较咸，酌量加盐。香菇酱的咸度不是很高，依自己口味儿添加适量的盐。
