共8图
香菜萝卜
7.0分
78人做过
辽南蟹
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:白萝卜、香菜、大葱、生抽，步骤:1.材料图。 2.白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以 3.准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料 4.腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
10-30分钟
简单
咸甜
炒
步骤1.
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材料图。
步骤2.
白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。
步骤3.
准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料，不是这个菜必须的小料。
步骤4.
腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
步骤5.
炒锅倒油，炒香葱和姜，
步骤6.
下萝卜片翻炒，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。
步骤7.
临出锅时，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
窍门
1、萝卜要腌一下，去涩效果较好。
2、萝卜有很多品种，我们当地这种一头绿一头白的萝卜比较常见，我们叫它白萝卜，也可以用象牙萝卜来做这个菜。
3、秋天比较干燥，白萝卜白莲藕这一类的菜多吃些比较好。
